Masa de Paste este o masa imbelsugata cu multe proteine animale (carne de miel, oua, drob), grasimi (sosuri, maioneze, rantasuri), glucide (cozonac, tort); si, bineinteles, stropita cu alcool si bauturi dulci din comert.
Pentru ca sa ne bucuram pe deplin de aceasta sfanta sarbatoare, trebuie sa acordam putina atentie la ce mancam in aceste zile.
In multe cazuri, combinatiile
nefericite de la masa de Paste nu au ramas fara consecinte asupra starii de
sanatate.
Persoanele sanatoase se pot alege cu o dischinezie
biliara, o indigestie, balonari, dureri de cap, senzatie greata; totul se
remediaza usor printr-o alimentatie de crutare, produse ce imbunatatesc
digestia, ceaiuri digestive.
O atentie deosebita trebuie sa acorde alimentatiei persoanele cu
afectiuni
biliare (litiaza biliara), hepatice (steatoza, hepatita,
ciroza) sau cele cu hiperaciditate (ulcer gastric sau duodenal), la care abuzul alimentar
si de alcool poate declansa colici biliare, colecistita acuta, pancreatita,
insuficienta hepatica ce reprezinta urgente
medicale.
Persoanele cu afectiuni cardiace (hipertensiune, cardiopatie,
hipercolesterolemie) trebuie sa nu faca exces de sare, grasime animala, pentru
ca acestea pot precipita o criza hipertensiva sau un accident vascular. In nici
un caz NU trebuie intrerupta medicatia alopata !
Deci, pentru a trece cu bine prin aceasta perioada este
recomandabil sa respectati cateva „reguli” simple:
-sa nu mancati tot ce ati pregatit la o masa, preparatele pot fi
consumate la mai multe mese sau in decursul mai multor zile
-asociati carnea cu salate asortate (salata verde, castravete,
varza), muraturi
-nu amestecati bauturile alcoolice
-nu terminati masa cu dulciuri, acestea trebuie consumate la
cateva ore dupa masa, la fel si fructele
-dupa masa, este bine sa faceti miscare, sa iesiti la o plimbare
in parc
In plus, pregatiti-va o trusa verde ce va poate scapa de
orice „incident” digestiv neplacut :
- pentru balonări putem folosi acele condimente aromatice,
proaspete sau sub formă de pulbere. Chimen, fenicul, anason, busuioc, salvie,
şofran, turmeric... sunt extraordinare pentru că, pe lângă că îmbunătăţesc
digestia, sunt şi antioxidante.
-ceaiuri digestive (de menta, musetel, ghimbir, fenicul,
busuioc, rozmarin, anason, chimen, cimbru-le bem la sfarsitul mesei, ele
imbunatatesc digestia, absorb gazele, combat indigestia); sau condimentati
mancarurile cu aceste plante aromatice, sub forma
proaspata sau pulbere uscata
-consumati plante ce imbunatatesc activitatea bilei
si ajuta la digestia grasimilor, in plus protejeaza ficatul de toxine:
armurariu, anghinare, papadie, sunatoare (sub forma de ceai, tincturi, capsule,
administrate cu 15-30 minute inainte de masa)
-pentru diminuarea hipersecretiei acide stomacale, consumati ceaiuri
de ghimbir, galbenele, lemn-dulce, tei, flori salcam, la 30 minute dupa masa
-sa nu uitam de produsele ce imbunatatesc digestia, combat
balonarea, absorb toxinele: extracte de papaya, de ananas, de ghimbir, de bila
bovina, carbunele medicinal
-ceaiurile asiatice (ceai alb, negru, verde) sunt benefice in
aceasta perioada, deorece ne hidrateaza, au actiune tonica asupra sistemului
digestiv, ajuta la mentinerea in limite normale a valorilor colesterolului si
glicemiei, ne energizeaza !
Pofta buna si
Sarbatori linistite !
